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读音 cuān ㄘㄨㄢˉ 部首 丿 笔画数 6 五笔 TYIU 非规范字 笔顺
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cuān
<动>
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子

引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

cuān
 ㄘㄨㄢˉ
烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。

方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。
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