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读音 chǎo ㄔㄠˇ   部首 笔画数 8 五笔 OITT 一级规范字1234 笔顺
汉字
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参考:

chǎo
<动>
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生

中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

吵闹。通“” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)

chǎo
 ㄔㄠˇ
把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。

倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
常用词典

炒菜chǎocài
  [ dish cooked to order stir-fry ] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟

炒菜chǎocài
  [ fried dish ] 炒熟的菜

炒地皮chǎodìpí
  [ speculate in building land ] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利

炒股票chǎoɡǔpiào
  [ speculate in stocks ] 靠做股票生意而牟利

炒锅chǎoɡuō
  [ frying pan ] 烹饪用凹形薄壁锅

……

成语词典
chǎo mǎi chǎo mài
释义: 指就地迅速转手买卖,从中牟利。
热卖shēng chǎo rè mài
释义: 谓急于应付,现做现卖而不暇精制。

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古诗词
斯须成满室香
全诗 斯须炒成满室香,便酌砌下金沙水。骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散,清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未解煎,桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒,自摘至煎俄顷馀。木兰…
心镬烘烘日煎
全诗 …机生机,巧生巧,心镬烘烘日煎炒。闯蜀眉嚬游海岛,扶桑椹熟金乌饱。金乌饱,飞复飞,四天下人眼眙眙。孰云我轻薄,石头如何唤作玉。孰云我是非,随邪逐恶又争得。古人终不事悠悠,一言道合死即休。岂不见大鹏点…
镂银盘盛
全诗 镂银盘盛炒虾,镜湖莼菜乱如麻。汉儿女嫁吴儿妇,吴儿尽是汉儿爷。
沙作縻终不饱
全诗 …眼青。连床夜语鸡戒晓,书囊无底谈未了。有功翰墨乃如此,何恨远别音书少。炒沙作縻终不饱,缕冰文章费工巧。要须心地收汗马,孔孟行世目杲杲。有弟有弟力持家,妇能养姑供珍鲑。儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。

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(笔顺图片源自百度)