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炙
zhì
<动>
(会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义:烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
⑴ 同本义 [broil；roast]
炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。
火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首，燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒，炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨)；炙肉(烤肉)；炙羊(烤羊肉)；炙鼠(烤鼠)；炙鱼(烧鱼)
⑵ 烧灼人体 [burn body]
翼侯炙。——《韩非子·难言》
炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
而况于亲炙之者乎。——《孟子》
又如:炙面(烧灼面孔)；炙灼(烧灼)
⑶ 曝晒 [expose to the sun]
野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
又如:炙灼(曝晒)；炙浪(烤人的热浪)；炙阳(让太阳曝晒)
⑷ 受熏陶 [be nurtured]
久仰芳名，无由亲炙。——《红楼梦》
⑸ 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]
炙甘草八分。——《红楼梦》
zhì
<动>
(会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义:烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
⑴ 同本义 [broil；roast]
炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。
火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》
毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《礼记·礼运》
置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》
有兔斯首，燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒，炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》
又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨)；炙肉(烤肉)；炙羊(烤羊肉)；炙鼠(烤鼠)；炙鱼(烧鱼)
⑵ 烧灼人体 [burn body]
翼侯炙。——《韩非子·难言》
炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”
而况于亲炙之者乎。——《孟子》
又如:炙面(烧灼面孔)；炙灼(烧灼)
⑶ 曝晒 [expose to the sun]
野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》
又如:炙灼(曝晒)；炙浪(烤人的热浪)；炙阳(让太阳曝晒)
⑷ 受熏陶 [be nurtured]
久仰芳名，无由亲炙。——《红楼梦》
⑸ 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]
炙甘草八分。——《红楼梦》
炙
zhì
ㄓˋ
⑴ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
⑵ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
⑶ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
zhì
ㄓˋ
⑴ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
⑵ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
⑶ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
炙
zhì
<名>
烤熟的肉食 [roast meat]
把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是。——《官场现形记》
zhì
<名>
烤熟的肉食 [roast meat]
把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是。——《官场现形记》
常用词典
⊙ 炙烤 【】
[ roast ] 在火上烤
● 曝晒过度
例： 晚饭后太阳不再炙烤山谷
⊙ 炙手可热 【】
[ the supreme arrogance of a person with great power ] 手一挨近就感到热，比喻气焰盛，权势大
⊙ ……
成语词典
⊙ 残杯冷炙 【cán bēi lěng zhì】
释义：
残：剩余；杯：指酒；炙：烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
出处：
北齐·颜之推《颜氏家训·杂艺》：“不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。”
示例：
尘风薄雪，～，掩青灯我竹篱茅舍。 【元·乔吉《卖花声·悟世》】
⊙ 残羹冷炙 【cán gēng lěng zhì】
释义：
指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
出处：
唐·杜甫《奉赠韦左丞丈》：“残杯与冷炙，到处潜悲辛。”
示例：
做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受～之辱。
⊙ 脍炙人口 【kuài zhì rén kǒu】
释义：
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
出处：
五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”
示例：
一部～的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。 【闻一多《歌与诗》】
⊙ 热可炙手 【rè kě zhì shǒu】
释义：
火热可以灼手。比喻权势显赫。同“炙手可热”。
出处：
唐·郑棨《开天传信记》：“安乐公主，上之季妹也。附会韦氏，热可炙手，道路惧焉。”
⊙ 日炙风吹 【rì zhì fēng chuī】
释义：
日晒风吹。形容长途跋涉之苦。
出处：
明·无名氏《锁白猿》第一折：“万里驱驰，二年经纪，非容易，受了些日炙风吹，今日个才盼得还乡地。”
示例：
受了些眠霜卧雪，～。 【明·无名氏《聚兽牌》第一折】
⊙ ……
古诗词
⊙ 或燔或炙
全诗 …或燔或炙，君妇莫莫。为豆孔庶，为宾为客。献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢。我孔戁矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。卜尔百福，如几如式。既齐既稷，既匡既…
⊙ 或燔或炙
全诗 …醓醢以荐，或燔或炙。嘉肴脾臄，或歌或咢。敦弓既坚，四鍭既钧，舍矢既均，序宾以贤。敦弓既句，既挟四鍭。四鍭如树，序宾以不侮。曾孙维主，酒醴维醹，酌以大斗，以祈黄耇。黄耇台背，以引以翼。寿考维祺，以介…
⊙ 燔炙芬芬
全诗 …来为。凫鹥在渚，公尸来燕来处。尔酒既湑，尔肴伊脯。公尸燕饮，福禄来下。凫鹥在潀，公尸来燕来宗，既燕于宗，福禄攸降。公尸燕饮，福禄来崇。凫鹥在亹，公尸来止熏熏。旨酒欣欣，燔炙芬芬。公尸燕饮，无有后艰。
⊙ 日炙锦嫣王未醉
全诗 …鸣筝。横楣粗锦生红纬，日炙锦嫣王未醉。腰下三看宝玦光，项庄掉箾拦前起。材官小臣公莫舞，座上真人赤龙子。芒砀云瑞抱天回，咸阳王气清如水。铁枢铁楗重束关，大旗五丈撞双环。汉王今日须秦印，绝膑刳肠臣不论。
⊙ ……
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