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读音 jiān ㄐㄧㄢˉ   部首 笔画数 13 五笔 UEJO 一级规范字3000 笔顺
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jiān
<动>
(形声。从火,前声。“”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义 [decoct]
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

比喻折磨;使其痛苦 [torture]
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

消熔 [melt]
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

闹 [noise]。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

jiān
 ㄐㄧㄢˉ
熬:煎药。煎熬。

烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。

量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。

jiān
<量>
中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎
常用词典

煎熬jiān'áo
  [ torment torture suffering ] 比喻焦虑、痛苦 受折磨
  例: 受尽煎熬

煎餅jiānbǐnɡ
  [ thin pancake made of millet flour,etc. ] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

煎迫jiānpò
  [ drive ] 紧紧逼迫
  例: 纠缠煎迫

煎心jiānxīn
  [ worried extremely anxious ] 心里痛苦如煎

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成语词典
豆萁相dòu qí xiāng jiān
释义: 比喻兄弟相残。同“豆萁燃豆”。
出处: 林基路《囚徒歌》:“豆萁相煎,便宜了民族仇敌。”
腹热心fù rè xīn jiān
释义: 形容心中焦急。
膏火自gāo huǒ zì jiān
释义: 比喻有才学的人的人因才得祸。
出处: 《庄子·人间世》:“山木自寇也,膏火自煎也。”
示例: ~熬,多财为患害。 【晋·阮籍《咏怀诗·八》】
豆摘瓜jiān dòu zhāi guā
释义: 比喻亲属相残。
出处: 煎豆,语出三国魏曹植《七步诗》:“煮豆燃豆萁……相煎何太急。”摘瓜,语出唐李贤《黄台瓜辞》:“三摘犹自可,摘绝抱蔓归。”
示例: 或兄弟争国,~,而建文之仁,金川门改为僧。 【康有为《大同书》甲部第六章】
胶续弦jiān jiāo xù xián
释义: 比喻交情密切或再续旧情。
出处: 唐杜甫《病后过王倚饮赠歌》:“麟角凤觜世莫辨,煎胶续弦奇自见。”
示例: 麟角凤嘴世莫识,会看~时。 【程善之《寄洪棣臣金陵》诗】

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古诗词
夜鼎唯
全诗 憔悴年来甚,萧条益自伤。风威侵病骨,雨气咽愁肠。夜鼎唯煎药,朝髭半染霜。前缘竟何似,谁与问空王。
下土熬熬若
全诗 离宫划开赤帝怒,喝起六龙奔日驭。下土熬熬若煎煮,苍生惶惶无处处。火云峥嵘焚泬寥,东皋老农肠欲焦。何当一雨苏我苗,为君击壤歌帝尧。
赤日方
全诗 …清风何不至,赤日方煎烁。石露山木焦,鳞穷水泉涸。九重今旰食,万里传明略。诸将候轩车,元凶愁鼎镬。何劳短兵接,自有长缨缚。通越事岂难,渡泸功未博。朝辞羊肠坂,夕望贝丘郭。漳水斜绕营,常山遥入幕。永怀…
何苦太息自忧
全诗 …人生相命亦如此,何苦太息自忧煎。但愿亲友长含笑,相逢莫吝杖头钱。寒夜邀欢须秉烛,岂得空思花柳年。君不见门前柳,荣曜暂时萧索久。君不见陌上花,狂风吹去落谁家。谁家思妇见之叹,蓬首不梳心历乱。盛年夫婿…
心且衔泪
全诗 自君之出矣,红颜转憔悴。思君如明烛,煎心且衔泪。自君之出矣,明镜罢红妆。思君如夜烛,煎泪几千行。
玉釜始
全诗 …金壶新练乳,玉釜始煎香。六局黄公术,三门赤帝方。吹沙聊作鸟,动石试为羊。缑氏还程促,瀛洲会日长。谁知北岩下,延首咏霓裳。结衣寻野路,负杖入山门。道士言无宅,仙人更有村。斜溪横桂渚,小径入桃源。玉床…

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(笔顺图片源自百度)