盫
ān
〈动〉
⑴ 覆盖 [cover]
若盫盖平严密，则郁而不散。——王夫之《张子正蒙注》
又如:盫盖(覆盖)

⑵ 遮盖或密封有机物使发酵 [ferment]。如:盫酒(米饭拌酒母置于容器中以酝酿成酒)

盫
ān
〈名〉
古代盛食物的器具 [chinese utensil for containing food]
古器之名，则有…壶、盫、瓿。——陶宗仪《辍耕录》

盫
ān
　ㄢˉ
古同“盦”。