☉ 乳酸 【rǔsuān】
　　[ lactic acid ] 一种吸湿性的、通常是糖浆状的α-羟基酸CH3CH(OH)COOH，当它被加热时，易发生自酯化作用。主要用于食品、饮料、药剂、制革以及染业、造酯业中，作为溶剂和增塑剂。