☉ 黑色素 【hēisèsù】
　　[ melanin ] 任何有深棕或黑色素的动植物构造(如皮肤、毛发、脉络膜或曝露于空气中的马铃薯)。
　　● 任何类似天生的深棕或黑色素，尤指由于铬氨酸或3，4-二羟苯丙氨酸(或简称多巴dopa)。

☉ 色素 【sèsù】
　　[ pigment ] 使有机体具有各种不同颜色的物质。
　　例： 至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。——《花儿为什么这样红》
　　[ color ] 用以显示颜色的物质。
　　例： 食用色素