☉ 蒸饼 【zhēnɡbǐnɡ】
　　[ steamed cake ] 用发酵的面蒸成的叠层饼，中夹芝麻酱等。

☉ 蒸发 【zhēnɡfā】
　　[ evaporate ] 液体蒸腾挥发为水汽的现象。

☉ 蒸锅 【zhēnɡɡuō】
　　[ steamer pot for steaming food ] 用于蒸制食品的锅。

☉ 蒸馏 【zhēnɡliú】
　　[ distill ] 加热液体使变成蒸气，再使蒸气冷却凝成液体，从而除去其中的杂质。
　　例： 一种很容易蒸馏的酒
　　[ still ] 用蒸馏法制造或提取。
　　例： 用发酵好的葡萄酒蒸馏白兰地酒

☉ 蒸馏水 【zhēnɡliúshuǐ】
　　[ distilled water ] 用蒸馏的方法取得的水，清洁而不含杂质，多用于医药和化学工业。

☉ 蒸馏柱 【zhēnɡliúzhù】
　　[ distillation column ] 一种作为分馏用的蒸馏器。

☉ 蒸笼 【zhēnɡlónɡ】
　　[ food steamer ] 蒸食物的笼屉。
　　例： 用蒸笼蒸包子

☉ 蒸馍 【zhēnɡmó】
　　[ steamed bread ] [方] 白馒头。
　　例： 如今的孩子，蒸馍都不爱吃

☉ 蒸气 【zhēnɡqì】
　　[ vapor ] 液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体。
　　例： 苯蒸气

☉ 蒸汽 【zhēnɡqì】
　　[ steam ] 水加热到沸点所变成的水汽 气态的水。亦称“水蒸气”。

☉ 蒸汽锤 【zhēnɡqìchuí】
　　[ steam hammer ] 靠水蒸汽推动的机器锤，锤头和汽缸的活塞杆装置能上下活动，锤制锻件。

☉ 蒸汽机 【zhēnɡqìjī】
　　[ steam engine ] 由蒸汽驱动或工作的发动机。

☉ 蒸散 【zhēnɡsàn】
　　[ evapotranspiration ] 包括地面蒸发和植物散发在内的土壤水分损失。

☉ 蒸食 【zhēnɡshí】
　　[ steamed wheaten foods ] 蒸熟了吃的面食的总称。

☉ 蒸腾 【zhēnɡténɡ】
　　[ transpire ] 水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来。
　　[ vapour ] 热气上升。

☉ 蒸蒸日上 【zhēnɡzhēnɡrìshànɡ】
　　[ becoming more prosperous every day ] 蒸蒸:上升和兴盛的样子。比喻事情蓬勃发展，日日都有进步。