☉ 蛋白 【dànbái】
　　[ scleroprotein ] 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
　　[ egg white ] 蛋清。

☉ 蛋白质 【dànbáizhì】
　　[ protein ] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物，含有碳、氢、氮、氧，通。

☉ 精液蛋白 【jīnɡyèdànbái】
　　[ spermatin ] 来自精液的蛋白似的物质。

☉ 球蛋白 【qiúdànbái】
　　[ globulin ] 任何一类简单的蛋白(如肌球蛋白、麻仁球蛋白、γ-球蛋白)，它们的特性表现在纯水中或常在半饱和的硫酸铵或硫酸钠溶液中几乎完全不溶，而溶于稀盐溶液，它们受热凝聚，广泛地存在于动植物组织(如血浆或血清)中。

☉ 血蛋白 【xuèdànbái】
　　[ hemalbumen ] 含有白蛋白铁的血制剂，用于治疗萎黄病及贫血。

☉ 血红蛋白 【xuèhónɡdànbái】
　　[ hemoglobin, haemoglobin ] 一种含铁的蛋白色素，存在于脊椎动物的红细胞内，主要功能在于从肺运输氧气到全身各组织。

☉ 脂蛋白 【zhīdànbái】
　　[ lipoprotein ] 广泛分布的任何一类缀合蛋白质，它含有高百分比的类脂(化合)物，且具有α-球蛋白或β-球蛋白的可溶性及流动性。