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酱
醬
jiàng
<名>
(会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
⑴ 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
⑵ 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste；jam]。如:果子酱；花生酱
醬
jiàng
<名>
(会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
⑴ 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
⑵ 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste；jam]。如:果子酱；花生酱
酱
醬
jiàng
<动>
⑴ 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
⑵ 搅；混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)
醬
jiàng
<动>
⑴ 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
⑵ 搅；混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)
酱
醬
jiàng
ㄐㄧㄤˋ
⑴ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
⑵ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
⑶ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
醬
jiàng
ㄐㄧㄤˋ
⑴ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
⑵ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
⑶ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
常用词典
⊙ 酱菜 【】
[ vegetables pickled in soy sauce ] 用酱或酱油腌制的菜
⊙ 酱豆腐 【】
[ fermented bean curd ] 即豆腐乳
⊙ 酱缸 【】
[ a jar making and reserving sauce,pickles,etc. ] 制作和存放酱、酱油用的缸
⊙ 酱油 【】
[ soy sauce ] 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
⊙ 酱园 【】
[ a shop making and selling sauce,pickles,etc. ] 制作和出售酱油等的作坊或商店
⊙ ……
成语词典
⊙ 加油添酱 【jiā yóu tiān jiàng】
释义：
为夸张或渲染的需要，在叙事或说话时增添原来没有的内容。同“加油添醋”。
出处：
清·坑余生《续济公传》第九十七回：“太后方要开言，又是泪珠直滚，觉得心中一股又酸又苦的闷气，把个喉咙抵住，要想说一个字，都说不出来。刚好周选待加油添酱的，便说皇上怎样不孝，怎样把懿旨吊销。”
示例：
要是这恶棍～地告诉张俊呢？ 【陆文夫《小巷深处》】
⊙ 油盐酱醋 【yóu yán jiàng cù】
释义：
①泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。②指琐碎庸俗。
出处：
清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第三十二回：“景翼便把阿良那节事写信给鸿甫，信里面总是加了些油盐酱醋。”
示例：
我想女子之中，若通些文墨，必竟脱俗；就是不美，自有一种文雅可观，料不是～的恶气。 【《天雨花》第一回】
⊙ 覆酱烧薪 【fù jiàng shāo xīn】
释义：
极言著作无价值或不受重视。
⊙ ……
古诗词
⊙ 饶盐饶酱五味足
全诗 …指剥葱，腕削玉，饶盐饶酱五味足。弄调人间不识名，弹尽天下崛奇曲。胡曲汉曲声皆好，弹著曲髓曲肝脑。往往从空入户来，瞥瞥随风落春草。草头只觉风吹入，风来草即随风立。草亦不知风到来，风亦不知声缓急。爇玉…
⊙ 投掷倾脯酱
全诗 …中盘进橙栗，投掷倾脯酱。欢穷悲心生，婉娈不能忘。念昔始读书，志欲干霸王。屠龙破千金，为艺亦云亢。爱才不择行，触事得谗谤。前年出官由，此祸最无妄。公卿采虚名，擢拜识天仗。奸猜畏弹射，斥逐恣欺诳。新恩…
⊙ 鱼鲙芥酱调
全诗 …鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮。虽微五袴咏，幸免兆人诅。但令乐不荒，何必游无倨。吴苑仆寻罢，越城公尚据。旧游几客存，新宴谁人与。莫空文举酒，强下何曾箸。江上易优游，城中多毁誉。分应当自尽，事勿求人恕。我既…
⊙ 玄文终覆酱
全诗 …骏骨正牵盐，玄文终覆酱。嗟今多赤舌，见善惟蔽谤。忖度大为防，涵容宽作量。图书筐簏外，关眼皆賸长。饿隶亦胜无，薄田家所仰。稍离饥寒患，学古真可强。圣道庶经营，世途多踉跄。近闻天子诏，复许私酝酿。促使…
⊙ ……
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