焖
燜
mèn
<动>
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉

焖
燜
mèn
　ㄇㄣˋ
盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。