☉ 拆账 【chāizhànɡ】
　　[ divide the income among the laborers according to labor ] 旧中国服务、饮食等行业的工作人员没有固定工资，从营业额中按一定比例提取工资总额，再按职工的工作性质、工作种类、工作质量等进行分配。