☉ 燔黍捭豚 【fán shǔ bǎi tún】
● 指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭,撕裂。
例: 《礼记·礼运》:“夫礼之初,始诸饮食,其燔黍捭豚,污尊而抔饮。”郑玄注:“中古未有釜、甑,释米捭肉,加于烧石之上而食之耳。”孔颖达疏:“燔黍者,以水洮释黍米,加于烧石之上而燔之。捭豚者,捭析豚肉,加於烧石之上而熟之。”
例: 朱彬 训纂引 段玉裁 曰:“擘豚,谓手裂豚肉也。”亦作“ 燔黍擘豚 ”。
例: 《孔子家语·问礼》:“太古之时,燔黍擘豚,污罇抔饮。”
● 指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭,撕裂。
例: 《礼记·礼运》:“夫礼之初,始诸饮食,其燔黍捭豚,污尊而抔饮。”郑玄注:“中古未有釜、甑,释米捭肉,加于烧石之上而食之耳。”孔颖达疏:“燔黍者,以水洮释黍米,加于烧石之上而燔之。捭豚者,捭析豚肉,加於烧石之上而熟之。”
例: 朱彬 训纂引 段玉裁 曰:“擘豚,谓手裂豚肉也。”亦作“ 燔黍擘豚 ”。
例: 《孔子家语·问礼》:“太古之时,燔黍擘豚,污罇抔饮。”
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