☉ 粉芡 【fěnqiàn】
　　[ starch in the form of plaster used in cooking ] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。

☉ 勾芡 【ɡōuqiàn】
　　[ thicken soup ] 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。