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读音 yán ㄧㄢˊ   部首 笔画数 10 五笔 FHLF 一级规范字1790 笔顺
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yán
<名>
(形声。从卤,监声。本义:食盐)
同本义 [salt]
若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》
又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]

含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)

含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu2[OH]2CO3)

不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等


yán
 ㄧㄢˊ
无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分。盐田。

〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。

化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。
常用词典

盐巴yánbā
  [ common salt ] [方] 食盐

盐槽yáncāo
  [ salt pit ] 一种容纳并蒸发海水的槽或坑

盐坑yánkēnɡ
  [ salt pit ] 一种容纳并蒸发海水的槽或坑

盐场yánchǎnɡ
  [ saltern saltworks salt field ] 出产盐或配销盐的场所

盐池yánchí
  [ salt pond ] 生产食盐的咸水湖

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成语词典
柴米油chái mǐ yóu yán
释义: 泛指一日三餐的生活必需品。
出处: 元·兰楚芳《粉蝶儿·恩情》:“若要称了心,则除是要到家,学知些柴米油盐价,恁时节闷减愁消受用杀。”
朝齑暮zhāo jī mù yán
释义: 齑:腌菜。早餐用腌菜下饭,晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单,生活清苦。
出处: 唐·韩愈《送穷文》:“太学四年,朝齑暮盐,惟我保汝,人皆汝嫌。”
入火cuō yán rù huǒ
释义: 撮:以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。
出处: 元·王实甫《西厢记》三本二折:“待去呵,小姐性儿撮盐入火。”
示例: 为是他性急,~,为国家面上只要争气,当先厮杀,以此人都叫他做“急先锋”。 【明·施耐庵《水浒全传》第十三回】
入水cuō yán rù shuǐ
释义: ①形容立刻消灭干净。②形容大而化之,什么都不在乎。
出处: 元·关汉卿《窦娥冤》第四折:“[张驴儿做怕科云]有鬼有鬼,撮盐入水,太上老君,急急如律令,敕。”
示例: 谁不知老汉是不怕鬼的张撇古,俺的性儿~。 【元·无名氏《盆儿鬼》第二折】
汗血hàn xuè yán chē
释义: 骏马拉运盐的车子。“汗血”,骏马。后以之比喻人才埋没受屈。
出处: “汗血马”,在我国又称天马、大宛马,语出《史记·大宛列传》;“盐车”,语出《战国策·楚策四》:“夫骥之齿至矣,服盐车而上太行,蹄申膝折,尾湛胕溃,漉汁洒地,白汗交流,中阪迁延,负辕不能上。”
示例: ~无人顾,千里空收骏骨。 【宋·辛弃疾《贺新郞·同父见和再用前韵答之》词】

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古诗词
元首伫
全诗 …三惧。翦暴兴先废,除凶存昔亡。圆盖归天壤,方舆入地荒。孔海池京邑,双河沼帝乡。循躬思励己,抚俗愧时康。元首伫盐梅,股肱惟辅弼。羽贤崆岭四,翼圣襄城七。浇俗庶反淳,替文聊就质。已知隆至道,共欢区宇一。
叨居右弼愧
全诗 …润色鸿业寄贤才,叨居右弼愧盐梅。运筹帷幄荷时来,职掌图籍滥蓬莱。两司谬忝谢钟裴,礼乐铨管效涓埃。陈师振旅清九垓,欣承顾问侍天杯。衔恩献寿柏梁台,黄缣青简奉康哉。鲰生侍从忝王枚,右掖司言实不才。宗伯…
梅已佐鼎
全诗 端午临中夏,时清日复长。盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。事古人留迹,年深缕积长。当轩知槿茂,向水觉芦香。亿兆同归寿,群公共保昌。忠贞如不替,贻厥后昆芳。
梅望匪疏
全诗 …军符。免胄三方外,衔刀万里馀。昔时吴会静,今日虏庭虚。分阃仍推毂,援桴且训车。风扬旌旆远,雨洗甲兵初。坐见台阶谧,行闻袄祲除。檄来虽插羽,箭去亦飞书。舟楫功须著,盐梅望匪疏。不应陈七德,欲使化先敷。
素从海积
全诗 陇头心欲绝,陇水不堪闻。碎影摇枪垒,寒声咽帐军。素从盐海积,绿带柳城分。日落天边望,逶迤入塞云。秦陇逼氐羌,征人去未央。如何幽咽水,并欲断君肠。西注悲穷漠,东分忆故乡。旅魂声搅乱,无梦到辽阳。
小儿贩
全诗 …家勍。市卒酒肉臭,县胥家舍成。岂惟绝言语,奔走极使令。大儿贩材木,巧识梁栋形。小儿贩盐卤,不入州县征。一身偃市利,突若截海鲸。钩距不敢下,下则牙齿横。生为估客乐,判尔乐一生。尔又生两子,钱刀何岁平。

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(笔顺图片源自百度)