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脍
膾、鱠
kuài
<名>
(形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼)
同本义 [minced meat]
脍，细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》
又如:脍切(切细的肉或鱼)
膾、鱠
kuài
<名>
(形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼)
同本义 [minced meat]
脍，细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》
又如:脍切(切细的肉或鱼)
脍
膾
kuài
<动>
把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)
膾
kuài
<动>
把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)
脍
膾
kuài
ㄎㄨㄞˋ
细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
膾
kuài
ㄎㄨㄞˋ
细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
常用词典
⊙ 脍炙人口 【】
[ be much relished enjoy great popularity ] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
例： 一篇一咏，脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
⊙ ……
成语词典
⊙ 莼羹鲈脍 【chún gēng lú kuài】
释义：
莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。
出处：
《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”
示例：
意倦须还，身闲贵早，岂为～哉！ 【宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》词】
⊙ 脍炙人口 【kuài zhì rén kǒu】
释义：
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
出处：
五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”
示例：
一部～的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。 【闻一多《歌与诗》】
⊙ 流脍人口 【liú kuài rén kǒu】
释义：
指（诗文等）被人广为传颂称美。
⊙ 炰鳖脍鲤 【fèng biē kuài lǐ】
释义：
指珍美的馔食。
⊙ 食不厌精，脍不厌细 【shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì】
释义：
厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
出处：
《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
示例：
“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“～”的条令却有些稀奇。 【鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》】
⊙ ……
古诗词
⊙ 炰鳖脍鲤
全诗 …文鸟章，白旆央央。元戎十乘，以先启行。戎车既安，如轾如轩。四牡既佶，既佶且闲。薄伐玁狁，至于大原。文武吉甫，万邦为宪。吉甫燕喜，既多受祉。来归自镐，我行永久。饮御诸友，炰鳖脍鲤。侯谁在矣？张仲孝友。
⊙ 侍女金盘脍鲤鱼
全诗 …良人玉勒乘骢马，侍女金盘脍鲤鱼。画阁朱楼尽相望，红桃绿柳垂檐向。罗帷送上七香车，宝扇迎归九华帐。狂夫富贵在青春，意气骄奢剧季伦。自怜碧玉亲教舞，不惜珊瑚持与人。春窗曙灭九微火，九微片片飞花琐。戏罢…
⊙ 小僮能脍鲤
全诗 …梳头。尝自爱杯酒，得无相献酬。小僮能脍鲤，少妾事莲舟。每有南浦信，仍期后月游。方春转摇荡，孤兴时淹留。骢马真傲吏，翛然无所求。晨趋玉阶下，心许沧江流。少别如昨日，何言经数秋。应知方外事，独往非悠悠。
⊙ 荷香陂水脍鲈鱼
全诗 …腰事。且知投刃皆若虚，日挥案牍常有馀。槐暗公庭趋小吏，荷香陂水脍鲈鱼。客里相逢款话深，如何歧路剩沾襟。白云西上催归念，颍水东流是别心。落日征骖随去尘，含情挥手背城闉。已恨良时空此别，不堪秋草更愁人。
⊙ ……
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