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读音 suàn ㄙㄨㄢˋ   部首 笔画数 13 五笔 AFII 一级规范字2847 笔顺
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suàn
<名>
(形声。从艸,祘(suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。——《说文》
蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》
又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)

指这种植物的鳞茎 [garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)

suàn
 ㄙㄨㄢˋ
多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
常用词典

蒜瓣suànbàn
  [ garlic clove ] 蒜的鳞茎成瓣状,每一部分叫“一个蒜瓣儿”

蒜毫suànháo
  [ young garlic bolt ] 蒜薹

蒜黄suànhuánɡ
  [ blanched garlic leaves ] 在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶

蒜苗suànmiáo
  [ young garlic bolt ] 嫩蒜薹
  [ garlic sprouts ] 青蒜

蒜泥suànní
  [ mashed garlic ] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃

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成语词典
鸡毛jī máo suàn pí
释义: 比喻无关紧要的琐碎事情。
出处: 孙犁《石猴——平分杂记》:“他们是为了报答你的恩情,才送给你;你倒说是鸡毛蒜皮。”
装葱卖zhuāng cōng mài suàn
释义: 装糊涂;装腔作势。

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古诗词
山晴雪照扬州
全诗 芜城西眺极苍流,漠漠春烟间曙楼。瓜步早潮吞建业,蒜山晴雪照扬州。隋家故事不能问,鹤在仙池期我游。
石固山牢
全诗 …花迷瓜步暗,石固蒜山牢。兰野凝香管,梅洲动翠篙。泉鱼惊彩妓,溪鸟避干旄。感旧心犹绝,思归首更搔。无聊燃蜜炬,谁复劝金舠。岚气朝生栋,城阴夜入濠。望烟归海峤,送雁渡江皋。宛马嘶寒枥,吴钩在锦弢。未能…
合掌髻子许大
全诗 …行客。匣中旧镜照胆明,昔曾见我髭未生。朝巾暮栉不自省,老皮皴皱文纵横。合掌髻子蒜许大,此日方知非是我。暗数七旬能几何,不觉中肠热如火。老去也,争奈何?敲酒盏,唱短歌。短歌未竟日已没,月映西南庭树柯。
友日相亲
全诗 …珍羞。蒜友日相亲,瓜朋时与俦。既名钓诗钓,又作钩诗钩。于时同相访,数日承款留。厌饮多美味,独此心相投。别来岁云久,驰想空悠悠。衔杯动遐思,啰口涎空流。封缄托双鲤,于焉来远求。慷慨胡隐君,果肯分惠否。
棠树山东
全诗 …泪碑瓜步北,棠树蒜山东。百揆方时叙,重离遂不融。故臣偏感咽,曾是叹三穷。甲观光阴促,园陵天地长。箫笳咽无韵,宾御哭相将。盛烈传彝鼎,遗文被乐章。君臣知己分,零泪乱无行。彩仗清晨出,非同齿胄时。愁烟…
宁食三斗
全诗 宁食三斗蒜,不逢杨德幹。

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(笔顺图片源自百度)